Recetas
Deja un comentario

Próximo taller raw food creativo: crucinar con frutas. 27/11/2014

El pasado jueves 30 de octubre celebramos la primera clase de este nuevo curso raw food creativo de Kijimuna’s Kitchen en colaboración con René + que electrodomèstics, en Barcelona.

En esta primera sesión hablamos de los platos típicos de la cocina cruda gourmet, o cocina cruda creativa. Preparamos platos en crudo deliciosos con fermentados, frutas, verduras y hojas de temporada, una quiche que quedó deliciosa y una mousse de chocolate e higos frescos que a uno le daba ganas de que no se acabase nunca octubre. Hablamos de las bases de la cocina cruda gourmet o cocina cruda creativa: un acercamiento ideal para aquéllos que aún no se han convencido que los alimentos naturales no son sólo deliciosos, sino que se pueden preparar platos espectaculares con ellos. Pero, claro, no es un tipo de cocina que se practique cada día, es una cocina celebrativa y regalona de la que cualquiera se enamora y se queda prendado. Y así nos quedamos todos, yo también. Y es que no paro de enamorarme cada día de la belleza y vitalidad de cualquier plato bien preparado con alimentos vivos. Parece que ésta sea la verdadera esencia del raw food.

En la próxima clase, jueves 27 de noviembre seguiremos con otros enfoques dando un paso más allá del raw vegan gourmet cuisine para construir nuestro camino de salud alimentaria y tener todas los conocimientos necesarios para construir nuestra salud con nuestros verdaderos alimentos biológicos y su correcta preparación. Crucinaremos con frutas y veremos la correcta combinación de los alimentos para una mejor digestión y un mayor aprovechamiento de los nutrientes.

Aquí tienes el calendario del siguiente y de todos los talleres del curso. Serán 9 talleres en total.

Jueves 30/10/2014 — ¿Cuál es la dieta ideal? Vegetarianismo, veganismo, crudiveganismo y frugivorismo. Dieta cruda típica o cómo no comer.
Jueves 27/11/2014 — Crudiveganismo vs. veganismo. Combinar los alimentos correctamente. Crucinar con frutas.
Sábado 20/12/2014 — Comer saludable durante fiestas. Menú de Navidad.
Jueves 22/01/2015 — Comer crudo en invierno. Alimentos termogénicos. Leches y quesos vegetales.
Jueves 19/02/2015 — ¿Se pueden comer las setas crudas? Crucinar con setas.
Jueves 19/03/2015 — Algas, un alimento medicamento. Crucinar con algas.
Jueves 23/04/2015 — Raw detox. Zumos y batidos verdes. Fermentados. La importancia del detox estacional.
Sábado 30/05/2105 — Primavera raw, el renacer de la vida. Activación, germinados, brotes.
Jueves 18/06/2015 — Helados y postres de verano raw.

Para apuntarte y reservar o cualquier duda relativa a la reserva de sesiones, Silvia, de rené + que electrodomèstics será tu persona de contacto. Cualquier otra duda sobre contenidos, me la puedes preguntar a mí. Sobre todo, si te apuntas y tienes intolerancias a algún alimento, avísame con tiempo. Me gusta que todos disfrutemos en los talleres, y no sólo no me importa adaptarme, sino que disfruto haciéndolo, cuidándote tanto como puedo.

La próxima clase es el jueves 27 de noviembre de 2014, de 19h a 21h 30, y, luego, cenaremos con los platos que se hayan preparado durante la clase.
Serán talleres–cena los jueves por la tarde–noche, de 19h a 21h30, excepto en diciembre y mayo, que los talleres se celebrarán un sábado por la mañana.

Tienes toda la info sobre cómo apuntarte en este link.

¿Qué me dices? ¿Nos vemos este noviembre?

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *